Twitterで流れてきた簡単レシピに挑む【醤油鶏編】

こんにちわ。

お肉大好きすんすけです。
先日、Twitterを眺めているとこんな投稿が流れてきました。

調味料2つでここまで美味しいのかと

【醤油鶏】

①鶏モモ1枚(300g)はフォークで全面穴を開けまくり［砂糖大さじ1と1/2、醤油大さじ2］を揉みこむ

②耐熱容器に入れふわっとラップし、600Wで約6分チン。そのまま冷ます

★みりんを入れず、余熱で仕上げることでめちゃくちゃ柔らかくできます

↓ pic.twitter.com/apfhWDDaJP
— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) 2019年9月5日

なるほど、「調味料2つでここまで美味しいのか」と…
砂糖と醤油だけで美味しくなるのかって…

全く…

そんなの絶対に美味しいに決まってるじゃないか！

料理のレシピとかを検索すると、砂糖と醤油の登場率ってめちゃくちゃ高いですよね。そして大体ホームラン。料理界のホームラン王と言っても過言ではない組み合わせ。
「料理のさしすせそ」における爆走兄弟レッツ&ゴー。またはコブクロ。

すみません、今のは滑ったので忘れてください。

少し話がそれますが、俺は料理するのが結構好きです。材料さえあれば好きな時に好きな物を好きなだけ作れる、それが料理。楽しくてしょうがない。
ただし俺のレパートリーはほぼ肉料理です。

大学生の時にスノボ旅行に行った際に、炊飯器でご飯も炊けずに友達から使えないヤツ扱いされた人間がまさかこんなに料理好きになるとは…人生はわかりません。

というわけで、俺の料理好き話はどうでもいいのでさっさと作ります。

下準備

フォークで肉を刺しまくると書いてありました。最近仕事のストレスが溜まっているせいなのか、少しばかり腕に余計な力が入ります。
※画像がまあまあ生肉なので小さくしました。

あとこの前見たドラマで殺人犯が仲間の手をフォークで刺してガチギレしてたシーンを思い出して俺のアレがヒュンッてなりました。

タレに漬ける

砂糖大さじ1杯半と醤油大さじ2杯と書いてありました。大さじ1杯半って皆さんどうやって計るんですか？めんどくさいので大さじ2杯ぶち込んでおきました。

揉み込むだけじゃなく15分くらい漬けるといい感じに味が染みると書いてあります。
風来のシレンをしながら20分くらい放置。

スマホアプリ版風来のシレン、楽しいのでみんなもやりましょう。今度ブログに風来のシレン記事を書くかもしれない。

レンジで温める

タレごと温めるのかな？と悩んでいたら、同じ質問をしてる人を元ツイートにぶら下がってるリプライから発見しました。タレごと温めます。僕はネットで調べられる事は全部知ってるんだ。

「600Wで6分」と書いてあったのに夜遅くで脳の回転が止まっていたのか、なぜか8分温めてしまうミス。さらに「ラップをふわっとかける」の真意を理解しきれず普通にラップして温めた結果…

タレ暴発。

「冷ましながら余熱で仕上げる」とレシピに書いてあるのに、8分温めたからホカホカで既に仕上がっています。あとでかける予定だったタレは半分以上レンジの中で”不運”(ハードラック)と”踊”(ダンス)っちまってました。

レンジ内を綺麗にするのに3分使いました。時間の無駄すぎる。

盛り付け

心をバキバキに折られましたが、盛り付けタイムに突入。野菜がないのは寂しいのでキャベツを雑に切ります。あとマヨネーズかけました。

完成品のイメージはこちら。

★揉み込む際(ポリ袋がお勧め)15分以上漬けるか、加熱後切ってからタレに漬けておくとより味が染みます✨

★にんにくや生姜、ごま油を少し足すと中華風に

★臭みは私は全然気になりませんが、気になる方は生姜か鼻栓を

★［砂糖、レモン汁か酢各小さじ1、マヨネーズ大さじ1］をかけても美味しい！ pic.twitter.com/dpoycvtEqm
— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) 2019年9月5日